Шоколад бельгийский кондитерский молочный какао 33.6% 1 кг thumb
Шоколад бельгийский кондитерский молочный какао 33.6% 1 кг thumb
Шоколад бельгийский кондитерский молочный какао 33.6% 1 кг thumb
Шоколад бельгийский кондитерский молочный какао 33.6% 1 кг thumb

Шоколад бельгийский кондитерский молочный какао 33.6% 1 кг

Минимальный заказ: 1.00шт.; Вес нетто, г: 1; Белки, г: 7; Жиры, г: 22; Углеводы, г: 60; Энергетическая ценность, ккал: 563; tnved: 1806903900; Тематика праздника: Универсальная тематика; Форма: Таблетки; РосЗакуп: Да; Температурное ограничение: Нет; Вид шоколада: Молочный; Добавки: Без добавок; Продукты: Да; Склад: КИУ 5; Молочный шоколад в форме таблеток для кондитеров – бельгийское сырьё без доб... Подробнее...


  • 2352руб.
  • 3058руб.

Комментарий к заказу:

Количество:



Категории: Продукты питания, Кондитерские изделия, Шоколад

УДОБНАЯ ДОСТАВКА

Мы предоставляем доставку во все популярные страны мира разнообразными способами.

+Подробнее

ОНЛАЙН ПОДДЕРЖКА

Наша служба поддержки поможет Вам в выборе товара и подскажет по любым вопросам.

+Подробнее

ВОЗВРАТ ТОВАРА

Если Вам по каким-то причинам не подходит товар - то готовы рассмотреть возврат товара

+Подробнее

Минимальный заказ: 1.00шт.;
Вес нетто, г: 1;
Белки, г: 7;
Жиры, г: 22;
Углеводы, г: 60;
Энергетическая ценность, ккал: 563;
tnved: 1806903900;
Тематика праздника: Универсальная тематика;
Форма: Таблетки;
РосЗакуп: Да;
Температурное ограничение: Нет;
Вид шоколада: Молочный;
Добавки: Без добавок;
Продукты: Да;
Склад: КИУ 5;

Молочный шоколад в форме таблеток для кондитеров – бельгийское сырьё без добавок. Бельгийский молочный шоколад для кондитерских работ, какао 33.6%, 1 кг – это профессиональный ингредиент в виде плоских круглых капель. Упаковка рассчитана на выпечку, глазирование и приготовление десертов.

  • Формат таблеток (капель) – удобство плавления: Мелкие круглые частицы тают быстрее, чем плитка или блок. Не нужно ломать шоколад перед растапливанием – насыпали нужное количество и отправили в микроволновку или на водяную баню. Остаток хранится в той же упаковке.
  • 33.6% какао – стандарт для молочного шоколада: Содержание какао-продуктов выше, чем в дешёвых аналогах (там часто 25–28%). Процентовка даёт насыщенный вкус без перехода в горький. Жирность 22% – нормальный показатель для глазури, не слишком жирно, но и не постно.
  • Без добавок – только какао, сахар, молоко и какао-масло: В составе нет орехов, изюма, вафельной крошки или ароматизаторов. Кондитер сам решает, что добавить. Шоколад подходит для темперирования – после застывания даёт хруст и блеск.
  • Килограммовая упаковка – для домашнего и малого бизнеса: Хватит на 5–6 тортов (покрытие и ганаш) или на 20–30 порций фондю. Не нужно покупать 3 кг или 5 кг, как в профессиональных сериях. Занятое место на полке – как у пачки сахара.

Куда использовать этот шоколад: Для ганаша (смешайте с горячими сливками 1:1 – получите начинку для макарон или трюфелей). Для глазирования тортов и капкейков – тёплым шоколадом поливают изделия. Для шоколадной стружки (охлаждённые таблетки натирают на тёрке). Для домашних конфет (растопите, залейте в формы с орехами или сухофруктами). В отличие от плиточного шоколада из магазина, этот не содержит воска и стабилизаторов, поэтому не сворачивается при нагреве. Храните в сухом месте при 16–20°C, вдали от пахнущих продуктов – шоколад впитывает запахи. Не убирайте в холодильник: на холоде выступит жир, и глазурь потеряет блеск. Бельгийское происхождение – не маркетинг, а стандарт качества: в Бельгии действуют строгие нормы на содержание какао-масла, нельзя заменять его растительными жирами.

Артикул: 11033623;


Фото товара

Добавить Отзыв

Похожие товары

Товары, которые могут Вам понравиться.

Последние просмотренные

Подпишитесь на нашу рассылку

Сайт работает на платформе Openmall

О НАС

ТЕХНИКА

ПОМОЩЬ

ДОСУГ

КАТАЛОГ

АКСЕССУАРЫ

КАБИНЕТ

ПОПУЛЯРНОЕ

Введите свой e-mail и получите скидку

5%

на Ваш первый заказ