Бренд: Global; Артикул: 161627179; Доставка из: Германия; Das G2 aus der G-Serie von Global ist ein fantastisches Kochmesser mit einer leicht abgerundeten Spitze. Dank der ergonomischen Form legen sich die Finger fast von selbst um den Messergriff. Global Messer sind dank einem ausgeklügelten System perfekt ausbalanciert. Der Griff mit den charakteristischen kleinen schwarzen Pünktchen ist mit Sa... Подробнее...
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+ПодробнееБренд: Global;
Артикул: 161627179;
Доставка из: Германия;
Das G2 aus der G-Serie von Global ist ein
fantastisches Kochmesser mit einer leicht abgerundeten Spitze. Dank der
ergonomischen Form legen sich die Finger fast von selbst um den Messergriff.
Global Messer sind dank einem ausgeklügelten System perfekt ausbalanciert. Der
Griff mit den charakteristischen kleinen schwarzen Pünktchen ist mit Sand
gefüllt und liegt rutschfest in der Hand. Die Messer sind dadurch weder kopf-
noch grifflastig, liegen optimal in der Hand und lassen sich sicher führen.
Global setzt für seine Messer
immer Cromova 18 Stahl mit einer Härte von 58 HRC ein. Dieser rostfeste Stahl
und der Verzicht auf Nieten, Holz oder anderen empfindlichen Materialien sorgen
dafür, dass diese Messer für schwere und intensive Nutzung bestens geeignet
sind.
Die Klinge wird mit einem für japanische Messer
typischen kleinen Schleifwinkel von 15-17 Grad geschliffen, wodurch das Messer
eine rasiermesserscharfe Schneide erhält.
Dieses Messer ist bestens
geeignet zum Portionieren von gebratenem Fleisch.
Eigenschaften und
technische Daten
Klingenfinish
• leicht mattiert
Rechts- oder
Linkshänder
•
symmetrisch
Klingenausführung
• Plain edge
Schleifmethode
• Asiatischer Messerschliff
Klingeneigenschaft
• glatte Klinge
Spülmaschinenfest
• nein
Klingenform
• Kochmesser
Schleifwinkel
• 17º
Griffart
• Europäischer Griff
Gesamter Winkel
• 34 Grad
Farbe
• Silber
Griffmaterial
• mit Sand gefüllter Hohlgriff aus Edelstahl
Klingenstahl
• Cromova 18
Härtegrad
• 58 HRC
Gewicht
• 163 g
Klingenhöhe
• 4.4 cm
Klingenlänge
• 20 cm
Klingenstärke
• 2 mm
Grifflänge
• 11 cm
Gesamtlänge
• 32.5 cm
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